明治の文明開化期、日本に初めて本格的に輸入された洋の香り。 その先駆けとなった発酵バターの存在に着目し、当時の最先端だったビスケットをモチーフにして復刻再現いたしました。 使用するのは、少し酸味のある、ライトな味わいの発酵バター。低温でじっくり焼き上げることで、ほろりとほどける繊細な食感と、芳醇な香りを引き出しました。 どこか懐かしく、けれど新しい。文明と菓子が出会った時代の記憶を、あなたの手のひらに。 【原材料名】小麦粉（国産）、発酵バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、鶏卵、食塩 【箱のサイズ】2枚入り：幅101×高さ101×マチ6mm 【賞味期限】商品に記載。 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 【発送方法】宅急便にて発送いたします。

明治の文明開化期、日本に初めて本格的に輸入された洋の香り。 その先駆けとなった発酵バターの存在に着目し、当時の空気を現代の美意識で編みなおしたビスケットです。 使用するのは、少し酸味のある、ライトな味わいの発酵バター。低温でじっくり焼き上げることで、ほろりとほどける繊細な食感と、芳醇な香りを引き出しました。 どこか懐かしく、けれど新しい。文明と菓子が出会った時代の記憶を、あなたの手のひらに。 【原材料名】小麦粉（国産）、発酵バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、鶏卵、食塩 【箱のサイズ】8枚入り：幅164×奥行64×高さ38mm 【賞味期限】商品に記載。 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 【発送方法】宅急便にて発送いたします。